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La vitamina B3, anche conosciuta come niacina o vitamina PP, è idrosolubile e ha un ruolo cruciale nella prevenzione della pellagra, una malattia causata dalla sua carenza diffusa in passato. Le fonti principali di questa vitamina includono arachidi, carne bianca, carne rossa, fegato di manzo, pesce (acciughe, tonno, sarde, pesce spada, salmone), crusca, cereali integrali, latte e formaggio.

La niacina è essenziale per la respirazione cellulare, il metabolismo di carboidrati, grassi e proteine, la circolazione sanguigna, la salute della pelle e il funzionamento del sistema nervoso. È nota anche per ridurre i livelli di colesterolo nel sangue e ha dimostrato benefici nel migliorare il colesterolo "buono" (HDL). L'assunzione di niacina può essere un intervento importante per mantenere l'equilibrio del colesterolo, ma può causare effetti collaterali come vampate di calore, prurito, formicolio, diarrea e mal di testa.

Per affrontare questi effetti collaterali, alcune aziende producono integratori a base di "esanicotinato di inositolo", una forma speciale di niacina che offre i benefici della vitamina senza gli effetti collaterali potenziali. Questa forma ha una buona biodisponibilità, viene assorbita gradualmente dallo stomaco e evita disturbi mentre favorisce gli effetti positivi della niacina.

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